2009年08月12日

鈴木和雄のグルメ ふかひれ

鈴木和雄です。

今日のグルメはふかひれです。

ふかひれは、鮫の尾びれ、胸ビレを

乾燥させてつくりますが

鮫はにおいがきついので

このにおいをぬいたりするのに

手間がかかるために

高価な食材です。

ふかひれはコラーゲンいっぱいで

お肌にとてもいいそうです。

最近は、通販で安価な価格で

手に入ります。

温かいご飯と食べると

最高においしいです。

たまには、お肌にコラーゲンを与えてください。



posted by スズヤン at 21:14| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月11日

鈴木和雄のグルメ イベリコ豚のベジョータ

鈴木和雄です。

今日のグルメはイベリコ豚のベジョータ です。

イベリコ豚のベジョータって?

ベジョータというのは

どんぐりやその他の牧草で

徹底的な飼料管理して

育成した豚の生ハムにつけられる

名前だそうです。



posted by スズヤン at 15:56| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月07日

鈴木和雄のグルメ まぼろしの鮭

鈴木和雄です。

鮭児って知っていますか?


まぼろしの鮭ともいわれている

北海道の知床,網走付近で獲れる

脂がのった若い白鮭(シロザケ)のことです。

白鮭は産卵で川に戻ってきます。

鮭児は川に戻る前の

白鮭で、一万本に一本くらいしか捕れないそうです。


その味はトロをこえる美味しさだそうです。







posted by スズヤン at 03:09| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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